Si viajas por Jordania como turista, es probable que pases mucho tiempo en la carretera. Afortunadamente, Jordania tiene una red de excelentes restaurantes al borde de la carretera que pueden interrumpir un largo viaje por carretera y ofrecer una experiencia gastronómica satisfactoria.

Después de dejar el Mar Muerto, nos dirigimos hacia Petra, un viaje de alrededor de tres horas. Salimos por la tarde y al conductor le dio hambre antes de que llegáramos a Petra, así que se detuvo en una gasolinera y nos dijo que bajáramos del coche. En el interior había un restaurante grande y bullicioso.

Comiendo en la carretera de Jordania

No estoy seguro de quién trabajaba para quién en ese momento, pero me alegró probar un Mansaf al borde de la carretera (el Mansaf es un plato tradicional jordano hecho de cordero cocinado en una salsa de yogur seco fermentado y típicamente servido con arroz).

Este Masaf se envolvió en un lavash tibio para mantener caliente el cordero y el arroz con azafrán. Como acompañamiento, disfruté de unos pepinillos y una ensalada Shirazi. Fue una comida tan deliciosa, una de las mejores de este viaje, y todo en una gasolinera.

En nuestro camino de regreso a Ammán, paramos en otro lugar que tenía un buffet y un menú a la carta. Esto fue más como un descanso, ya que había comido un gran desayuno antes, aunque disfruté un poco de té de menta fresca. Fumar está permitido o al menos no está activamente prohibido en estos lugares. Podrás encontrar a la mayoría de los hombres fumando cigarrillos.

Si bien ambos lugares parecían estar bien transitados por los lugareños, contaban con áreas de souvenirs con vendedores que vendían sus artículos que iban desde obras de arte, hasta ropa y joyas. Le pregunté a nuestro conductor qué tipo de soborno recibía si comprábamos algo y solo sonrió. Mientras tanto, compartimos el camino con ovejas fuera de la estación.

CONCLUSIÓN

Te recomiendo cenar en la carretera en Jordania: Es razonable y sorprendentemente delicioso. Sobre la carretera hay lugares como este por todas partes.  Si estás cansado, no dudes en parar y disfrutar de una comida o un café mientras lo haces. Es una buena manera de romper un viaje largo.    

 

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^{Fuente Original y Fotos: https://liveandletsfly.com/roadside-dining-jordan/} 

^{Por Matthew Klint}