Una de las mejores formas de conocer la cultura y tradiciones de un país es a través de su gastronomía. Estos son algunos de los platillos tradicionales más populares en Jordania.

• Mansaf. Platillo elaborado con cordero guisado y salsa cocida de yogur servida en una cama de arroz.

• Muskan. Elaborado con pollo, cebollas, aceite de oliva, semillas de pino y especias, horneado en pan árabe.

• Maglouba. Delicioso guisado de carne o de pescado acompañado de arroz.

• Sish Kabab. Realizado a partir de  trozos de cordero, pollo adobado y empanadas de carne picada, cocidos al carbón de leña con cebollas y tomates.

Guarniciones:

• Hummus. Puré de garbanzos.
• Ful. Habas secas de Fava en aceite o Manakeesh.

Bebidas:

• Té. Bebida caliente tradicionalmente popular en Jordania, hervida y servida con hierbas de Nana(menta o yerba buena).

• Café Árabe. Forma parte de una de las costumbres hospitalarias con los visitantes, se calienta generalmente con Hal (cardamomo), y se sirve en tazas minúsculas.

• Café con leche. Elaborado a partir de agua color naranja de flor  y con un sabor inconfundible a cardamomo, es servido después de las comidas pesadas.

Conoce más platillos tradicionales que forman parte de la gastronomía de Jordania.