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QUÉ VER EN JORDANIA

  • noviembre 22, 2021 |
  • Por qué visitar Jordania


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Descubre qué ver en Jordania y el encanto de los beduinos que habitan en el desierto de Jordania

Planifica tus vacaciones en Jordania y sueña despierto con tu próxima gran aventura. Presentamos esta última historia en el desierto de Wadi Rum con la esperanza de que inspire tus futuras exploraciones del mundo que todos llamamos hogar y sepas qué ver en Jordania.

qué ver en Jordania

El desierto de Wadi Rum es el impresionante hogar de muchos beduinos

 

La noche está cayendo en Wadi Rum, un tramo de desierto en el sur de Jordania a la vez estéril y hermoso, un escenario surrealista e impactante tan completamente de otro mundo que sirve como un lugar de filmación común para películas que literalmente tienen lugar en otros mundos, como The Martian, Red Planet, Rogue One, The Rise of Skywalker y Dune. Me duele el cuerpo de formas que apenas imaginaba que fueran posibles hasta este mismo día, después de haber pasado seis horas sobre el asiento mientras recorría 50 kilómetros de senderos arenosos y accidentados en bicicleta, explorando y descubriendo qué ver en Jordania.

Aunque estoy sudoroso, lleno de arena y sobrecalentado, sigue siendo el desierto, y cuando el sol se desvanece, también desaparece cualquier rastro de su temperatura. El viento feroz y el frío que trae son casi insoportables, una gran tienda de lona se acerca, iluminada desde adentro como un faro para el viajero cansado. Es el lugar de reunión común en Salem Camp, un puesto de avanzada beduino dirigido por Salem Geblan y su familia, que atiende a los turistas y excursionistas que pasan por el famoso Valle de la Luna. El área es toda arena roja y ondulada que se extiende por millas en todas direcciones, colindando con grupos repentinos de afloramientos de montañas marrones que aparentemente se esparcen por el paisaje al azar.

En el interior, un fuego arde con dos docenas de personas en círculos, todos con capas de sudaderas y bufandas, sentados sobre almohadones en el suelo rugoso o apoyados contra ellos en bancos acolchados. Las solapas de las ventanas de la tienda están bien cerradas contra el viento del desierto, lo que es útil para retener el calor, aunque también para atrapar el humo dentro, el persistente olor a fogata está tan incrustado en mi ropa que no estoy seguro de si alguna vez olerán de nuevo a rocío, prados primaverales, o cualquiera que sea el último aroma a detergente del día.

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(Foto cortesía de Jake Emen)

 

Una vez sentado, me ofrecen rápidamente una taza humeante de té de menta, un abrazo cálido y aromático, una aparente cura milagrosa para un día tan agotador, un verdadero bálsamo calmante para el alma. Seguramente hablo menos árabe que el joven que atiende el fuego y el té, pero logro un shukran, aceptado por él con una sonrisa, y no necesito más palabras. Somos recibidos en la casa de su familia, un escudo resistente contra el duro desierto que se extiende más allá de las paredes de la tienda.

Si tienes alguna duda acerca de qué ver en Jordania, este es el ritual nocturno en Salem Camp, y probablemente en los otros campamentos beduinos que salpican Wadi Rum y Jordania en general. Hay varios cientos de miles de beduinos en el país, y muchos de ellos mantienen sus estilos de vida tradicionales nómadas o seminómadas. A medida que un contingente creciente de ellos se ha adaptado al mundo moderno del turismo, han encontrado no solo un negocio lucrativo, sino una plataforma poco común para el intercambio cultural directo. Simplemente, no hay mejor manera de comenzar a comprender cómo es la vida de un grupo de personas que pasar unas noches con ellos en su casa, en su tierra, siguiendo los ritmos y rutinas de sus vidas.

No está de más que muchas de esas rutinas se construyan en torno a amplias comidas comunitarias. Después de calentarse junto al fuego y tomar el té, es hora del evento principal de la noche en el desierto. Salgo y las estrellas ahora están iluminando el cielo de una manera clara y absurda que antes pensaba que estaba reservada para las películas filmadas aquí, a diferencia del mundo real que nos rodea. Es un fondo apropiado para una fiesta que es igualmente alucinante. Salem nos lleva afuera, y mientras su gente canta y aplaude, comienza a quitar la arena de un montículo adyacente a la tienda. Pronto vemos la protuberancia metálica, un gran barril enterrado verticalmente bajo la arena y rodeado de polvorientas y moribundas brasas de carbón. Una vez que se ha desenterrado el barril y se ha levantado la parte superior, el vapor se precipita rápidamente hacia las estrellas, se retira una bandeja de varios niveles y se revelan las maravillas del Zarb.

Zarb se refiere más apropiadamente a este estilo de cocina en contraposición al plato en sí; de forma similar a cómo puedes unirte a un amigo en su patio trasero para una barbacoa sin saber con precisión lo que vas a comer. Es una cocina, claro, pero es un evento, toda una experiencia cuando te preguntas qué ver en Jordania. El plato se cocina a fuego lento en su tumba de arena durante todo el día, lo que le permite excavar y saquear sus tesoros enterrados por la noche. Hay espacio para la flexibilidad en términos de lo que probarás, aunque probablemente encontrarás bocados tiernos de pollo ahumado, cebollas que se derriten en tu boca y capas de papas en cubos y calabacines en rodajas que han acumulado todos los sabores y jugos de los demás ingredientes. Todo se sirve junto con una mezcla de pan plano caliente, guarniciones en escabeche, verduras, salsas y ensaladas que puedes mezclar y combinar en infinitas maneras.

Puede ser difícil superar la comodidad del té junto a la chimenea o el espectáculo de Zarb, aunque una caminata por la montaña a la mañana siguiente pronto demuestra que las delicias beduinas aún no han terminado. Después de pasar varias horas subiendo una de las montañas más altas de Jordania, a una altura de más de 1500 m, llegó el momento de descansar. Poco sabíamos que Salem había estado buscando cuidadosamente hierbas, incluido el tomillo silvestre, durante toda la caminata. Después de desplegar su precioso cargamento y encender un fuego, no pasó mucho más tiempo antes de que nos preparara una olla de hierbas Chai.

En otras comidas durante tu visita a Jordania, seguramente encontrarás ese pan y los acompañamientos servidos con otros platos como la sopa de lentejas amarillas mezclada con comino, un alimento básico abundante que se sirve durante la tarde y la noche para alimentar sus expediciones diarias por el desierto. También hay Mansaf: Cabra o cordero condimentado con hierbas en una salsa de yogur seco fermentado sobre arroz, que es mucho mayor de lo que la suma de sus partes puede sonar al tímido paladar occidental. La carne y el arroz se sirven juntos en una fuente, y se vierte la salsa de yogur encima del pan, enrollando una bolita de todas las cosas buenas con la mano derecha y metiéndola en la boca.

Siempre salivaré por la comida, pero lo mejor de todo y la acompaña, es una sonrisa amistosa junto al fuego. Un salto de alegría en la cima de un pico escarpado por el que acaba de escabullirse ese paisaje lunar surrealista a miles de pies debajo de ti. El enfoque comunitario de la vida se centró en reuniones relajadas de amigos y familiares, invitando a todos a compartir y participar de lo que tienen. Una sensación de nostalgia que se instala incluso antes de que te vayas, sabiendo que, si bien puedes estar ansioso por volver al estilo de vida moderno al que estás acostumbrado, tendrás dificultades para recrear la auténtica magia del desierto jordano y los beduinos. Esta experiencia es algo qué ver en Jordania.

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(Foto cortesía de Jake Emen)

 

Guía para viajar a Jordania | Cómo visitar el desierto de Wadi Rum

Varios operadores turísticos están bien equipados para llevarte durante tu viaje a Jordania al Valle de la Luna. Hay quienes se especializan en recorridos activos que incluyen senderismo, ciclismo, barranquismo y trekking, al tiempo que personalizan itinerarios con cualquier cosa, desde visitas turísticas tradicionales hasta paradas en el Mar Muerto. Se asocian con campamentos beduinos para reservar estadías grupales, aunque también puedes reservar varios campamentos directamente en línea.

Ten en cuenta como parte de nuestros consejos para viajar a Jordania que Wadi Rum no se encuentra en el mismo sitio que las famosas maravillas de Petra, considerada como una de las Nuevas Siete Maravillas del Mundo. Los vuelos internacionales te llevarán en tu viaje a Jordania a la capital de Jordania, Ammán, con Petra a unas pocas horas al sur de allí, y Wadi Rum unas horas más al sur aún, cerca de la frontera con Arabia Saudita. Desde allí, también se encuentra cerca Áqaba, una ciudad que pertenece a la industria turística de alto nivel y si te preguntas qué hacer en Jordania, ten en cuenta que además sirve como un buen lugar para descansar y relajarte después de todo el tour, con vuelos de conexión de regreso a Ammán

Cualquier viaje a Wadi Rum o Petra incluirá una parada en el otro, aunque con el viaje en el medio, querrás encontrar un campamento apropiado para quedarte en ambos lugares. Vale la pena señalar que también puedes optar por una variedad de alojamientos más lujosos, a lo largo de la línea de pintorescas cúpulas geodésicas con techo transparente. En Wadi Musa, esencialmente la puerta de entrada contemporánea de Petra, también hay hoteles occidentales disponibles si ya has quedado satisfecho de la vida beduina por el momento. Así que ya lo sabes, esta ha sido una historia de una experiencia muy particular, que espero te sirva como una guía para viajar a Jordania y saber qué ver en Jordania.

 

Fuente Original: https://www.insidehook.com/article/travel/allure-bedouin-culture-jordanian-desert 

Escrito por: Jake Emen

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