Una delicia tradicional: Mansaf

Una de las mejores formas de conocer la cultura y tradiciones de un país es a través de su gastronomía. En Jordania se dedica un tiempo considerable a la hora de la comida, dejando de lado las prisas, y convirtiendo las ocasiones especiales en un verdadero banquete, compuesto por deliciosos aperitivos, platos principales y postres. La gastronomía jordana combina legumbres, verdura y frutas además de la carne.

El Mansaf es considerado la comida nacional Jordana y se preparar para las ocasiones más importantes y especiales (bodas y nacimientos, para honrar a un invitado y en los principales días festivos). Es una especialidad beduina, qué consiste en un guiso de cordero sazonado con hierbas aromáticas, cocinado lentamente en un caldo con yogur seco (Jameed) y servido con una guarnición de arroz, almendras y piñones.

La gastronomía Jordana, exquisitez, originalidad, profusión de sabores y riqueza degustativa.